Lexikon / Glossar Professionell | Pro
Sie sehen hier das Plugin "Lexikon / Glossar Professionell | Pro" mit dem Sie ihren Kunden alle Fachbegriffe oder Bezeichnungen erklären können.
Dessert
Das Lehnwort Dessert stammt aus französisch desservir „die Speisen abtragen, den Tisch abdecken“, womit die beendete Hauptspeise gemeint ist. Das Dessert ist daher der Gang, der nach dem Abräumen der Tafel verzehrt wurde. Gehören die Hauptspeisen meist zu den Warmspeisen, werden Desserts entweder kalt oder auch warm serviert. Diese Unterscheidung hängt von den hauptsächlich verwendeten Zutaten ab. Desserts werden in geringen Portionen serviert wie auch die Vorspeisen.
Mit Desserts werden meist Süßspeisen assoziiert, doch auch nicht süße Gerichte wie Käseplatten sind üblich; sie werden eher Nachspeise genannt. Zu den Warmspeisen gehören beispielsweise flambierte Desserts oder mit warmen Dessertsaucen (etwa Schokoladensauce) überzogene Nachspeisen, während Eis- oder Käsespezialitäten kalt auf den Tisch kommen. Getränke werden passend zum Dessert gereicht. Ein typisches Getränk als Dessert kann ein Dessertwein selbst sein, nach dem er benannt wurde.
Quellen: Wikipedia
Beliebte Desserts
Inhalt: 0.25 Kilogramm (15,20 €* / 1 Kilogramm)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Inhalt: 0.25 Stück (15,60 €* / 1 Stück)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 days